含铁的食物有哪些可以补铁?

2023-05-08 07:51:20 来源:南方养生网


(资料图片仅供参考)

以下是一些含铁丰富的食物,可以帮助补充身体所需的铁元素:

1. 红肉类:牛肉、羊肉、猪肝等。

2. 豆类及其制品:豆腐干、黑豆、红豆等。

3. 鸡蛋和禽畜类:鸭蛋、鹌鹑蛋、火鸡等。

4. 海产品:贻贝www.nfysw.com、扇贝、墨鱼等。

5. 坚果及其制品:核桃仁、杏仁干果等。

6. 黑木耳和枸杞子也含有较高的铁元素,适量摄入可起到一定的补铁作用。

需要注意的是,不同类型食物中所含铁元素吸收率并不相同。例如动物性食品中所含亚铁离子(Fe2+)更容易被人体吸收利用;而植物性食品中则主要为非血红素形式(如草酸盐),对于人体来说吸收率较低。因此,在选择补充铁元素时应该根据个人情况进行合理搭配,并结合其他营养成分来提高吸收效果。

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